¡Viva Jaén!, una aventura por descubrir

  ¡Viva Jaén! Una aventura por descubrir

Ya entrados en el primer trimestre, el sol brillaba en el patio del colegio aunque ya se notaba el aire frío del otoño. Amina, como ya era costumbre, se acercó al enorme mapa de Andalucía pintado en el suelo y allí Lucía, su mejor amiga, con una sonrisa que le iluminaba la cara pecosa, la cogió de la mano y la arrastró hasta una zona concreta del dibujo.

  —¡Mira, Amina! —exclamó—. Esta provincia es Jaén, donde nació la seño Carmen, que siempre nos cuenta muchas cosas de su tierra.

  Amina se sentía insegura al no conocer nada de esta nueva provincia.

  —¿Jaén? ¿Y qué hay allí? —preguntó con voz bajita.

  Lucía, al ver la duda de su amiga, se puso firme, como una auténtica guía turística.

—¡Te voy a contar todo lo que sé sobre Jaén! —dijo con entusiasmo.

Y comenzó su relato:

—Para empezar, Jaén es conocida como "la capital mundial del aceite de oliva". ¡Imagínate, Amina, campos y campos llenos de olivos! Es el aceite que usamos en el cole para las tostadas con tomate y aceite… ¡riquísimas!

Amina empezó a imaginarse un mar de olivos bajo un sol radiante y su inseguridad comenzó a desaparecer.

—Además —continuó Lucía—, Jaén tiene monumentos impresionantes. ¿Te acuerdas de la foto que nos enseñó la seño de una catedral enorme? ¡Pues es la Catedral de Jaén! Y también está el Castillo de Santa Catalina, que está en lo alto de una montaña y desde donde se ve toda la ciudad.

Amina empezaba a entender por qué la seño Carmen hablaba con tanto cariño de su tierra.

—Y no solo eso —siguió Lucía con los ojos brillantes—. En Jaén también hay mucha música. Tienen un folclore muy bonito, con canciones y bailes tradicionales. ¡Seguro que a la seño Carmen le gusta bailarlos!

Amina sonrió. Se imaginó a la seño Carmen bailando con un vestido de volantes. La idea le divirtió.

—Y por último —dijo Lucía con un tono de admiración—, Jaén es la tierra de una mujer muy importante: Patrocinio de Biedma. Fue una filósofa y escritora muy inteligente que pensaba mucho sobre las cosas.

Lucía terminó su explicación con una gran sonrisa.

—¿Ves, Amina? Jaén es un lugar increíble.

Amina asintió con la cabeza, con una sonrisa aún mayor. Ya no se sentía insegura. Ahora conocía Jaén, aunque solo fuera a través de las palabras de su amiga. Se sentía segura, como si hubiera visitado la tierra de la seño Carmen y hubiera descubierto un tesoro.

—Gracias, Lucía —dijo Amina—. Ahora entiendo por qué a la seño le gusta tanto su tierra.

Jaén: Un viaje en el tiempo

El sol seguía brillando en el patio a la hora del recreo. Esa mañana se había celebrado en el cole el Día de la Bandera Andaluza, trabajando su significado y sus colores. Amina le preguntó a Lucía por lo que más le gustaba de Andalucía.

—¡Vamos a empezar por lo más chulo, los monumentos de Jaén! —exclamó Lucía, dando pequeños saltitos.

—En el centro de Jaén está la Catedral. ¡Es una iglesia muy grande y muy bonita! La seño Carmen nos enseñó fotos. Tiene muchas puertas y ventanas, y por dentro es súper alta. ¡Parece que tocas el cielo!

Lucía, bajando un poco la voz como si fuera un secreto, le dijo a Amina:

—En Jaén hay unos baños muy antiguos, ¡de cuando vivían allí los árabes! Se llaman los Baños Árabes. ¡Son como piscinas antiguas donde la gente se lavaba! ¡Imagínate qué divertido sería bañarse allí!

Amina se imaginó chapoteando en esas piscinas antiguas, jugando con el agua.

—¿Te gustan los museos, Amina? —continuó Lucía—. ¡Porque el Museo de Jaén tiene cosas muy antiguas! ¡Como jarrones, herramientas y hasta huesos de animales que vivieron hace mucho, mucho tiempo!

Amina se imaginó viendo huesos de dinosaurios gigantes. ¡Qué emocionante!

—Y por supuesto —dijo Lucía, casi sin aliento de tanta emoción—, está Úbeda y Baeza, que son dos pueblos muy cerca de Jaén. ¡Son tan bonitos que parecen de otra época! Con calles estrechas y casas antiguas.

A Úbeda la llaman la Florencia española; te sorprenderá con su Plaza Vázquez de Molina, un espacio majestuoso rodeado de edificios renacentistas como la Sacra Capilla del Salvador.

—¿Te gusta andar por la montaña, Amina? —continuó Lucía—. Pues Sierra Mágina te ofrece rutas de senderismo, pueblos blancos y paisajes impresionantes.

Lucía respiró hondo y miró a Amina con una gran sonrisa.

—¿Ves, Amina? ¡Jaén está lleno de cosas chulísimas! ¡Castillos, iglesias, baños antiguos, museos y pueblos preciosos!

Amina asintió con entusiasmo. Jaén no era solo un nombre en un mapa. Era un lugar lleno de historias, de monumentos impresionantes y de cosas divertidas para descubrir.

¡Deliciosa aventura en Jaén!

Después de hablar de castillos y catedrales, a Lucía le entró un poco de hambre. ¡Menos mal que tocaba hablar de la comida de Jaén! Cogió a Amina de la mano y le dijo:

—¡Ahora vamos a hablar de lo más rico de Jaén: su comida! ¡Mmm, qué hambre me está entrando! —dijo Lucía relamiéndose los labios—. Lo primero, lo más importante de todo, es… ¡el aceite de oliva! El aceite que sale de las aceitunas es súper rico. ¡Lo usamos para el pan, para la ensalada y para muchísimas cosas más!

—¿Y qué más se come en Jaén? —preguntó Amina con curiosidad.

—Pues mira —empezó Lucía—. Una cosa que se come mucho son las… ¡migas ruleras! Trocitos de pan frito con muchas cosas ricas, como panceta, chorizo y ajitos. ¡También los andrajos! Son como trocitos de masa con conejo o bacalao, ¡como una sopa espesa! ¡Ideal para los días de frío!

Amina se imaginó una sopa calentita que le calentaba la barriguita.

—Y para el postre —dijo Lucía con los ojos brillantes—, ¡tienen los ochíos! Son como unos bollitos pequeños que pueden ser dulces o salados. Los dulces llevan azúcar y canela, ¡y los salados llevan pimentón! ¡Están deliciosos!

Amina se imaginó comiendo un ochío dulce con un vaso de leche. Lucía respiró hondo después de tanta explicación.

—¿Ves, Amina? ¡En Jaén se come muy bien! Tienen muchísimas cosas ricas: ¡desde el aceite de oliva hasta los ochíos!

Amina asintió con la cabeza, con la barriga haciendo ruiditos.

—¡Qué hambre me ha entrado! —dijo riendo.

¡Un viaje musical por Jaén!

Después de hablar de comida, Lucía sintió que era el momento perfecto para contarle a Amina sobre la música y los bailes de Jaén.

—En Jaén tienen muchas canciones y bailes antiguos que se llaman folclore —explicó Lucía—. ¡Es como una tradición que pasa de padres a hijos!

Amina, que estaba sentada con las piernas cruzadas en el suelo, miró a Lucía con atención.

—Una de las cosas más importantes del folclore de Jaén —continuó Lucía— son los melenchones de San Antón. ¡Es una fiesta que se celebra en invierno, alrededor de unas hogueras gigantes! ¡Es como una fiesta mágica! En otro pueblo que se llama La Puerta de Segura, tienen una canción muy bonita que se llama fandango del chirichupe. ¡Qué nombre más gracioso! ¡Es una canción muy antigua que habla de las montañas y de la naturaleza!

Lucía siguió con su explicación:

—En Villanueva de la Reina están las mononas, que eran unos cantes que se hacían en las paradas de las jornadas aceituneras en los cortijos.

Lucía le dijo a Amina:

—Y una muy poco conocida y con estilo musical de origen árabe es la jotilla de Quesada. Es cantada y bailada en esta localidad y en sus aldeas cercanas. Se acompaña de instrumentos de cuerda y, antiguamente, también de acordeón. Son cantadas por varias mujeres a la vez, pero también por turnos. Y por último —añadió Lucía—, en Segura de la Sierra su danza más importante es la jota segureña, que se baila en la Cruz de Mayo o cuando termina la temporada de aceituna.

Lucía terminó con una gran sonrisa:

—Y lo mejor de todo es que en Jaén la gente hace música con instrumentos muy bonitos, como la guitarra, la bandurria, el laúd y también los platillos y las castañuelas. ¡Es una música muy alegre que te dan ganas de bailar!

Amina asintió con entusiasmo. Le encantaba la música y se imaginaba bailando al ritmo de los fandangos y de las canciones tradicionales de Jaén.

Patrocinio de Biedma: La Escritora de Estrellas y Sueños de Jaén

Después de hablar de bailes y canciones, Lucía se puso seria, pero con una sonrisa dulce. Era el momento de hablar de una persona muy especial de Jaén.

—Amina —dijo Lucía con voz suave—, ¿sabes que hay muchas mujeres famosas de Jaén? Por ejemplo, Natalia de Molina, que es una actriz con 34 años, o Natalia Romero, que es deportista olímpica. Pero ahora te voy a hablar de una mujer muy importante que nació en Jaén. Se llamaba Patrocinio de Biedma.

Amina la miró con curiosidad. No le sonaba ese nombre.

—Patrocinio de Biedma —continuó Lucía— era una filósofa y escritora. ¿Sabes qué es eso? Pues era una persona que pensaba mucho sobre las cosas, sobre la vida, sobre el mundo, y luego escribía libros con todas esas ideas.

Amina frunció un poco el ceño, intentando entender. Le gustaba pensar, pero nunca se había imaginado que alguien se dedicara a eso.

—A ella le encantaban los libros y pasar horas leyendo aventuras emocionantes. Pero lo que más le gustaba era escribir sus propias historias —explicó Lucía—. Escribía poemas tan bonitos que parecían canciones de estrellas. A veces, cuando miraba al cielo, sentía que las estrellas le susurraban sus secretos y ella los escribía en sus libros... Y lo escribía todo con palabras muy bonitas, como si fueran poesía.

Pero Patrocinio no solo escribía cuentos. También escribía sobre cosas importantes, como la igualdad entre hombres y mujeres. Quería que todas las personas tuvieran las mismas oportunidades.

—Así que ya sabes, Amina —dijo Lucía con una sonrisa—. Podía convertir una simple hoja en un barco que navegaba por mares desconocidos o en un castillo mágico lleno de princesas y dragones. Sus historias eran tan divertidas que a todo el mundo le encantaba leerlas.

Un día, Patrocinio decidió crear un club para que otras mujeres pudieran escribir y compartir sus historias. Quería que todas las voces femeninas se escucharan. Y así, gracias a Patrocinio, muchas mujeres pudieron expresar sus ideas y sus sueños a través de la escritura.

Amina asintió con la cabeza, con una sensación cálida en el pecho. Ahora conocía a Patrocinio de Biedma, una mujer que pensaba, escribía y que había nacido en la misma tierra que la seño Carmen. Jaén, con sus castillos, su aceite, su música y sus mujeres importantes, ya no era un lugar desconocido. Era un lugar lleno de historias que les esperaban para ser descubiertas.

Jaén y los ODS: Cuidando la Ciudad y la Justicia

Después de hablar de tantas cosas bonitas de Jaén, Lucía y Amina volvieron a clase.

—Chicos —dijo la seño Carmen—, ¿os acordáis cuando hablamos del medio ambiente y dijimos que hay que cuidar el planeta y a las personas que vivimos en él? Pues hay unas metas que se han puesto todos los países del mundo para conseguirlo, y se llaman Objetivos de Desarrollo Sostenible, u ODS para abreviar.

Amina asintió, recordando vagamente la explicación de la seño.

—Pues hay dos ODS que tienen mucho que ver con lo que hemos estado hablando de Jaén —continuó la seño Carmen—. Uno es el ODS 11, que se llama Ciudades y Comunidades Sostenibles. Por ejemplo, el Castillo de Santa Catalina es parte de la historia de la ciudad, ¡y hay que cuidarlo para que todos lo podamos ver! Y también tiene que ver con que haya parques y zonas verdes en Jaén, para que la gente pueda jugar y respirar aire limpio.

Amina se imaginó los parques de Jaén llenos de niños jugando.

—Y luego —continuó—, hay otro ODS que también es muy importante y que se llama ODS 16, Paz, Justicia e Instituciones Sólidas. Y este ODS 16 —añadió— también tiene que ver con lo que hemos hablado de Patrocinio de Biedma. Ella luchó mucho por la libertad y por la justicia, ¡y eso es parte del ODS 16!

Amina asintió. Ahora entendió la conexión. Patrocinio, con sus ideas y sus escritos, había contribuido a que el mundo fuera un lugar mejor.

Amina sonrió. Ahora vio que todo estaba conectado. Cuidar de Jaén era cuidar del mundo, y cuidar del mundo era cuidar de las personas. Cogió la mano de Lucía y juntas se levantaron para ir al patio, que tocaba educación física.

Aventura en Equipo: Compartiendo el Viaje por Almería, Granada y Jaén

Después de este viaje imaginario tan completo por Jaén, tocaba poner en orden todas las ideas y compartirlas con los demás en el aula.

La seño Carmen les explicó que iban a trabajar en equipos cooperativos con la técnica "Inventariar lo aprendido en clase", desarrollando las habilidades sociales y emocionales y utilizando las nuevas tecnologías, para crear un proyecto que mostrara a toda la escuela y a sus familias el viaje que habían hecho por Almería, Granada y Jaén.

—Esta técnica consiste —explicó la seño Carmen— en que cada alumno, de forma individual, realice un inventario de lo aprendido para, después, ponerlo en común dentro del grupo. Así obtendréis un inventario más completo de lo que queréis crear y con qué herramienta lo queréis hacer.

La seño continuó:

—Y cada grupo se encargará de una de las tres provincias que hemos visto este trimestre. Unos hablarán de los monumentos, otros de la comida, otros de la música… Y al final —explicó la seño— vamos a juntar todas las partes y vamos a crear un proyecto digital muy chulo. ¡Podemos hacer un vídeo, una presentación con fotos y dibujos, o incluso un pequeño libro digital!

Al final todos los trabajos se subirán a un Padlet colaborativo para hacer crecer nuestro conocimiento sobre Andalucía. Amina imaginó el proyecto terminado, con fotos de la Alcazaba de Almería, dibujos de platos alpujarreños de Granada, vídeos de gente bailando fandangos y un texto explicando quién era Patrocinio de Biedma. ¡Sería increíble!

—Y lo mejor de todo —dijo la seño con una sonrisa— es que vamos a añadir todo esto a nuestro pasaporte de aprendizaje. ¿Os acordáis del pasaporte que hicimos al principio? Pues ahora vamos a completarlo con todo lo que hemos aprendido sobre Jaén.

Amina y Lucía sacaron sus pasaportes de la mochila. Estaban deseando añadir nuevas páginas con dibujos, fotos y pequeñas redacciones sobre su viaje.

Amina y Lucía se miraron con una sonrisa radiante. Estaban listas para empezar a trabajar en su proyecto y compartir con todos su viaje por las maravillosas tierras de Almería, Granada y Jaén. El aula se llenó de murmullos y risas mientras los grupos se formaban y las ideas empezaban a fluir. El viaje imaginario había terminado, pero el aprendizaje y la aventura continuaban.